Zubereitung
Die Zutaten für den Boden mit bemehlten Händen zu einem glatten Teig kneten, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Obst waschen und je nach Art entstielen oder entkernen. Die Butter schmelzen. Quark, Schmand, Zucker und Salz verrühren. Die Eier einzeln unterrühren, das Soßenpulver zugeben und zuletzt die flüssige Butter einrühren.
Den Teig nochmals verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Den Teig in eine gefettete Springform legen, leicht andrücken und etwas den Rand hochziehen. Die Käsemasse in die Form geben und glatt streichen. Das Obst gleichmäßig auf die Käsemasse geben und leicht eindrücken..
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde auf unterster Schiene backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
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