Deftiger Eintopf aus dem Slow-Cooker

Deftiger Eintopf aus dem Slow-Cooker

Einfach & lecker

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

200 g Gegartes Kasseler in Würfeln
100 g TK-Blattspinat
100 g Chorizo in Würfel
0,5 TL Kreuzkümmel gemahlen
Salz, Pfeffer aus der Muhle
2 Tomaten, fein gehackt
4 mittl Kartoffeln, gewürfelt
1 Knoblauch, frisch, gehackt
1,2 l Brühe
125 g Kichererbsen, getrocknet
125 g weiße Bohnen, getrocknet

Zubereitung

1)    Bohnen und Kichererbsen mit reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, dann zugedeckt über Nacht stehen lassen.

2)   Am nächsten Morgen Bohnen und Erbsen abgießen und mit der Brühe in den Cooker geben. Kartoffelwürfel, Tomaten und Knoblauch dazu. Alles mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und Kreuzkümmel würzen.

Auf Stufe " High " etwa 6 Stunden garen. ( Auf " Low-Stufe " 12 Stunden )

Eine Stunde vor Garende Kasseler, Chorizo und Spinat zugeben. Nach Geschmack mit Petersilie bestreut servieren.

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