Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

60	Walnusshälften
200 g	dunkle Kuverture
	Fett fürs Blech
	Auserdem:
0,5 TL	Gemahlener Kardamom
1 TL	gemahlener Zimt
1 TL	gemahlene Nelken
200 g	gehackte Walnüsse
100 g	Mehl
200 g	Butter
200 g	Zucker
6	Eier
200 g	Bittere Schokolade

Zubereitung

Schokolade in Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb, Zucker und Butter schaumig rühren. Schokolade unterziehen. Abwechselnd Mehl, Walnüsse, Nelken, Zimt und Kardamom unter die Masse heben. Eiweiß steif schlagen und gleichmäßig unter den Teig heben.

Backofen auf 175° Grad vorheizen. 2 Bleche einfetten. Den Teig ca. 1 ½ cm dick auf das Blech streichen und im Backofen ca. 25 Minuten backen.

Kuvertüre schmelzen und auf den Kuchen verstreichen. Ein Messer in heißes Wasser tauchen, den Kuchen in 2x2 cm große Würfel schneiden und auf jeden Würfel eine halbe Walnusshälfte setzen.

Tipp Da dieses Gebäck sehr feucht ist, sollte man es schnell aufessen!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Dactylus