Zubereitung
1. Mehl, 375 g Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eigelb und Butter in Flöckchen zugeben. Mit den Knethaken des Mixers vermengen, mit bemehlten Händen zu Streuseln verarbeiten. Ca. 2/3 der Streusel auf eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne geben und zu einem glatten Teigboden drücken.
2. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In Spalten schneiden und mit Zitronen beträufeln. Dicht an dicht auf den Teig legen.
3. Für den Guss Sahne, Eier, 125 g Zucker und Vanillinzucker verquirlen. Guss gleichmäßig über die Äpfel gießen. Restliche Streusel darüber geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (175°C Umluft) 45-50 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt geschlagene Sahne.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
