Zubereitung
1. Das Fleisch waschen, abtrocknen, ein wenig klopfen und salzen. Wer es möchte, kann das Fleisch auch in kleinere Stücke schneiden.
2. Das Mehl mit den Pfeffer und gehackten Kräutern vermischen.
3. Das Fleisch zuerst in verquirlten Ei eintunken und dann in dem Mehl einpanieren.
4. Die Butter - wer es will mit etwas Öl - erhitzen lassen und die panierten Schnitzel von jeder Seite ungefähr 7 Minuten backen.
Als Beilage: Sehr gut schmeckt dazu ein Kartoffelsalat mit Majo oder auch ohne. Sonnst auch Kartoffelpüree oder Salzkartoffel, Pommes.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
