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Zutaten

1 EL	KRÂUTER DER PROVENCE
	Öl (Olivenöl oder neutrales Öl)
1	Knoblauch (chinesischer) oder 3 Zehen
1 EL	Essig
3 gr	Zwiebeln
1 EL	Eingelegter grüner Pfeffer
500 g	Harzer Käse
4	Wacholderbeeren
0,5 TL	Kümmel

Zubereitung

Käse in Stücke teilen und in mundgerechte Würfel schneiden, Zwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Würzzutaten in ein Glas schichten und es mit so viel Öl auffüllen, dass der Käse vollständig bedeckt ist. Das Glas gut verschließen. Mindestens 1 Tag durchziehen lassen.

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