Zubereitung
Germteig bereiten, den aufgegangenen Teig kleinfingerdick ausrollen, kleine Krapfen ausstechen und auf das Blech legen.
Nochmals aufgehen lassen.
In die Mitte mit dem Daumen eine Grube drücken und mit Marmelade füllen. Mit Ei bestreichen und nochmals etwas gehen lassen.
Bei 180 Grad im Rohr goldgelb backen.
Gutes Gelingen!
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