Zubereitung
Den Romanesco in Röschen zerteilen und 5-10 Minuten in kochendem Wasser bissfest garen. Aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
Aus den übrigen Zutaten eine Sosse mischen und und über den noch warmen Kohl geben. Immer wieder mischen und abkühlen lassen.
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