Zubereitung
Den TK-Blätterteig auftauen und auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen.
Die Fleischwurst pellen und darauf legen.
Den Senf mit Ketchup und Meerrettich verrühren und die Wurst damit einstreichen. Die Ränder des Blätterteiges mit verquirltem Eigelb einpinseln.
Den Teig nun vollständig um die Wurst schlagen und dabei die Ränder gut und fest andrücken. Den Teig mit dem restlichen Eigelb bestreichen und mit etwas groben Salz bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 20 - 30 Minuten backen.
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