Name: Kräuter-Knoblauch-Kartoffeln
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: USA
Ingredients: 0,25 TL Pfeffer; Salz; 3 Sch Bacon in Stückchen, knusprig ausgelassen; 2 - 3 Knobizehen, gehackt; 1 TL Estragon, gehackt; 2 EL Schnittlauch in Röllchen, frisch oder getrocknet; 60 g gehackte Petersilie; 80 g Butter oder Margarine; 2 kl rote Kartoffeln

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,25 TL	Pfeffer
	Salz
3 Sch	Bacon in Stückchen, knusprig ausgelassen
2	- 3 Knobizehen, gehackt
1 TL	Estragon, gehackt
2 EL	Schnittlauch in Röllchen, frisch oder getrocknet
60 g	gehackte Petersilie
80 g	Butter oder Margarine
2 kl	rote Kartoffeln

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und in Salzwasser garen (ca. 15 min.). Größere Kartoffeln kann man natürlich auch benutzen, die brauchen 20 - 25 min. Gründlich abgießen.

In einer großen Pfanne Butter oder Margarine erhitzen, Petersilie, Schnittlauch, Estragon und Knoblauch hinzufügen und 1 - 2 min. dünsten.

Kartoffeln und Bacon-Stücke mit in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in der Butter wenden. Ca. 5 min. in der Pfanne lassen, bis sie wieder heiß sind.

Enjoy!

Eine super Beilage z. B. Gefüllter Schweinebraten mit Rahmsauce Rezept

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Sassi1